Las Caracolas, esa pescadería que los rosarinos aprendieron a querer por su calidez y la calidad inigualable de sus productos, está a punto de dar un paso muy importante: abrir una imponente sucursal en Funes. La apertura está prevista para octubre o noviembre, y será en un punto estratégico: Yrigoyen casi Castelli, muy cerca del Paseo de los Artesanos, donde la vida de la ciudad late con fuerza.
El nuevo local no pasará desapercibido: 1.200 metros cuadrados completamente construidos desde cero, pensados para ofrecer mucho más que pescado fresco. Será un verdadero paseo gourmet, con propuestas que invitan a quedarse, mirar, probar y dejarse tentar.
“Siempre tuvimos la idea de expandirnos a Funes y sus alrededores”, apuntó la titular del negocio, Catalina Romano.
Habrá una rotisería con platos calientes recién hechos, una selección exquisita de mariscos y pescados premium como atún rojo, merluza negra o caviar, y un exclusivo rincón delicatessen con productos importados, desde vinos hasta galletas finas y condimentos únicos. Todo en un ambiente moderno, cuidado y acogedor.
La obra, que comenzó a gestarse en 2023, ya entra en su tramo final. En estos días se están montando los equipos de frío y ultimando los detalles de lo que promete ser un nuevo punto de encuentro para quienes valoran la buena cocina y el trato humano.
A diferencia de su tradicional local céntrico en Rosario, esta nueva sede en Funes está pensada para vivir una experiencia completa: comprar, llevar, probar, regalar y volver. Todo, con la impronta que hace de Las Caracolas algo más que una pescadería: una empresa familiar, que creció sin perder su esencia ni su cercanía con la gente.
Con esta apuesta, Las Caracolas busca sumarse al crecimiento de Funes, elevar la propuesta gastronómica local y seguir compartiendo con más personas su pasión por lo que el mar tiene para ofrecer. Una tradición que se renueva, con calidez, calidad y compromiso.
