El crecimiento residencial de Roldán comienza a trasladarse también a su sector gastronómico, con nuevas propuestas y espacios de mayor escala que buscan acompañar una demanda que creció al ritmo de los barrios y urbanizaciones de los últimos años.
En ese escenario se inscribe Éclat, ubicado en Avenida Acequias del Aire 744, dentro del barrio del mismo nombre y con una conexión directa hacia Funes a través de calle Pedro Ríos.
Capacidad para 100 personas
El establecimiento amplió sus instalaciones con un salón completamente cerrado con capacidad para 70 personas, al que se suma un patio cervecero para otros 30 comensales, además de un sector con juegos para niños.
De esta manera, Éclat alcanza una capacidad total de 100 personas y amplía el formato con el que venía funcionando.
Menú ejecutivo a $15.000
Dentro de la propuesta gastronómica, uno de los ejes es el menú ejecutivo a $15.000, que incluye plato, bebida y postre.
La combinación de un salón de mayor capacidad, el patio cervecero y una propuesta orientada también al consumo cotidiano busca posicionar al establecimiento dentro de una oferta gastronómica que empieza a ganar volumen en Roldán.
Roldán suma servicios al ritmo de su expansión
La ampliación de la gastronomía es otro de los efectos del crecimiento residencial que viene experimentando la ciudad. La consolidación de nuevos barrios genera nuevos núcleos de consumo y comienza a impulsar una oferta de comercios y servicios más amplia.
En el caso de Acequias del Aire, además, la conexión con Funes por Pedro Ríos extiende el área de influencia y permite pensar estas propuestas ya no exclusivamente para el público de Roldán, sino dentro de una dinámica cada vez más integrada entre ambas ciudades.
