Lan Lan China Bowl, el restaurante de gastronomía asiática que ya tiene presencia en el corazón de Pichincha, prepara su desembarco en Funes con un nuevo local que buscará replicar la propuesta que ya desarrolla en Riccheri 216, pero con una particularidad: el espacio contará con una importante superficie al aire libre y estará preparado para recibir clientes en el lugar, además de ofrecer servicio de delivery.
El nuevo restaurante estará ubicado en Alberdi 1854, Funes, en una propiedad que fue completamente restaurada para adaptarla al proyecto gastronómico. Según explicó Fabiana Gulle, una de las responsables de la propuesta, se trata de un inmueble de amplias dimensiones, con una casa de dos dormitorios al frente y un patio de casi 60 metros de profundidad.
La apertura está proyectada para noviembre, siempre sujeta a la finalización de los trabajos y la puesta a punto del espacio. “En Funes se está abriendo próximamente el próximo Lan Lan China Bowl. La idea es que no sea solamente delivery, sino que también tenga atención con mesas, como el restaurante que tenemos actualmente”, explicó Gulle.
Una demanda que llega desde Rosario
La llegada a Funes responde, en buena medida, a una demanda que el restaurante ya detectó entre sus propios clientes. Gulle señaló que cuentan con numerosos consumidores que se trasladan desde Funes hasta el local de Pichincha, por lo que la apertura busca acercar la propuesta a ese público.
El nuevo espacio mantendrá la identidad de Lan Lan China Bowl, con una ambientación y una propuesta gastronómica alineadas con el restaurante rosarino.
La apuesta también apunta a aprovechar el crecimiento de la oferta gastronómica funense y el interés por propuestas diferentes a las tradicionales. En ese sentido, Gulle destacó la buena recepción que tiene la gastronomía china entre los consumidores de la localidad.
“Al público de Funes realmente le gusta mucho la gastronomía china, y además es una comida que sirve muchísimo para compartir”, sostuvo.
Un restaurante con identidad china, adaptado al paladar argentino
Uno de los rasgos distintivos de Lan Lan China Bowl es la búsqueda de un equilibrio entre la tradición gastronómica china y los gustos del público argentino.
El restaurante cuenta con un chef de origen chino y un chef argentino, una combinación que permite conservar parte de la identidad original de la cocina asiática, pero al mismo tiempo adaptar determinados sabores e intensidades al consumidor local.
Uno de los ejemplos es el picante. La gastronomía china puede presentar niveles de picor considerablemente superiores a los habituales en la Argentina, por lo que la propuesta de Lan Lan contempla opciones adaptadas para quienes no tienen ese hábito gastronómico.
“Intentamos tener esa cuestión adaptada para el argentino, que usualmente no come tanto picante”, explicó Gulle.
La empresaria también remarcó que el concepto busca alejarse de la idea de comida rápida. La propuesta apunta a ofrecer platos con ingredientes y preparaciones propias de la cocina asiática, manteniendo una relación entre precio y calidad que resulte competitiva frente a otras alternativas gastronómicas.
De Pichincha a Funes
Con el desembarco en Alberdi 1854, Lan Lan China Bowl avanzará en la consolidación de una marca que nació con su local de Riccheri 216, en Pichincha, uno de los polos gastronómicos más reconocidos de Rosario.
La expansión hacia Funes representa además un cambio de escala para la propuesta: el nuevo establecimiento contará con espacio para sentarse, un amplio patio y una ubicación que permitirá desarrollar una experiencia gastronómica más allá del delivery.
La intención de la marca es mantener una identidad común en sus diferentes establecimientos: Lan Lan China Bowl como denominación unificada y una propuesta que, además de la comida, busca acercar algunos elementos de la cultura china a los clientes.
“Llegaríamos con una impronta bastante interesante para que la gente pueda disfrutar de los diferentes sabores e incluir un poquito de la cultura china”, resumió Gulle.
Así, mientras avanza el montaje del nuevo espacio, Funes se prepara para sumar una nueva alternativa de gastronomía asiática con una marca que ya tiene recorrido en Rosario y que ahora busca convertir en local propio la demanda que durante los últimos años llegó desde la ciudad vecina.
