La apertura de Touche de Crème en Fuerza Aérea 1300, dentro de Punto Funes, marca un nuevo capítulo en la historia de la tradicional heladería rosarina. Con más de un siglo de trayectoria en la elaboración de helados artesanales, la familia Kirchman-Madrid Mori decidió llevar su propuesta a la ciudad de Funes, respondiendo a la demanda de clientes que desde hace tiempo pedían su llegada.
“La motivación para llevar la marca a Funes y comenzar con este desarrollo de franquicias no tradicionales nace de una sólida razón: queríamos estar presentes en esta comunidad. La demanda de nuestros clientes y el gran crecimiento poblacional de la ciudad fueron factores decisivos”, explicó Carolina Madrid Mori, una de las propietarias.
Tradición y expansión con sello propio
Fundada en 1919 por Antonio Rivera, Touche de Crème se inspiró en recetas familiares de origen francés y se consolidó por su helado fresco, sin stock y elaborado con ingredientes de primera calidad. Hoy, la 4ª y 5ª generación de la familia están al frente del negocio, garantizando que cada sucursal conserve el mismo nivel de calidad y frescura.
“Todo el proceso de fabricación sigue en manos de nuestra familia. Eso nos permite garantizar la misma calidad, frescura y sabor en cada local. Así, cada cliente puede disfrutar de un helado recién elaborado, con la misma pasión y tradición que mantenemos desde 1919”, detalló Madrid Mori, remarcando que este sistema de franquicia “no tradicional” preserva el control familiar sobre la elaboración.
La elección de Funes y sus socios comerciales también responde a una visión estratégica: “Buscamos localidades y franquiciados que compartan nuestra pasión por lo artesanal, nuestro espíritu familiar y el compromiso de transmitir esta historia de más de 100 años. Valoramos el trabajo en equipo y que se respete siempre la calidad que nos distingue”.
Una carta de sabores que sorprende
La nueva sucursal en Funes ofrece los clásicos de siempre y también las cremas que han distinguido a la heladería en Rosario: Crema Chai, Pistacho Imperial, Chocolate picante, Manzana al oporto, Crema de romero con limón, entre otras.
“Buscamos que la experiencia sea personalizada. Por eso invitamos a cada cliente a probar antes de elegir, disfrutando de descubrir sabores nuevos”, destacó la propietaria, convencida de que el disfrute empieza antes del pedido.
En lo personal, Carolina confiesa algunos de sus preferidos: “Puedo decirte los que yo elijo: la manzana al oporto, la crema rusa, la crema chai, el chocolate amargo, el pistacho imperial y la crema de maracuyá. Los días de mucho calor, nada mejor que un limón bien fresco o un licuado de frutas”.
Un sueño familiar que se expande
La marca, que pronto reabrirá su local en Avenida Pellegrini en Rosario, eligió a Funes como parte de su plan de crecimiento. “Para nosotros, abrir en Funes representa la realización de un sueño familiar y la oportunidad de compartir nuestra pasión con una comunidad que nos apoya y valoramos profundamente”, señaló Madrid Mori.
El nuevo espacio no solo suma un local, sino también una oportunidad de encuentro: “Queremos que el local sea un punto de encuentro, donde se promueva la cultura de lo artesanal y la comunidad de Funes se sienta parte”.
Punto Funes celebra la llegada
Desde el paseo comercial se mostraron entusiasmados con la incorporación:
“Estamos muy contentos con esta renovación en la plaza de heladería. Se suma una marca de calidad y trayectoria que realza el nivel de Punto Funes. En esa línea seguimos buscando otras propuestas para que se acoplen al predio, preparando además la temporada con más obras, espacio y eventos todos los fines de semana”, adelantaron desde la administración.
Con esta apertura, Touche de Crème no solo suma un nuevo local, sino también un espacio para compartir momentos en familia y entre amigos. La tradición de más de un siglo se fusiona con la calidez de una ciudad que ya la siente propia.
