SushiClub prepara una nueva etapa en Funes. La marca abrirá el lunes 21 de septiembre, coincidiendo con el Día de la Primavera, las puertas de su nuevo espacio en Hipólito Yrigoyen 2783, que concentrará la propuesta de restaurante y el servicio Deli&Take que hasta ahora funcionaba en otro punto de la ciudad.
La apertura llega en un contexto de crecimiento de Funes, con una oferta gastronómica y comercial cada vez más amplia y una demanda de nuevas propuestas vinculadas al entretenimiento y los servicios. En ese escenario, SushiClub apuesta por un espacio de mayor escala que le permite ampliar su presencia en la ciudad y acompañar la transformación que viene experimentando el corredor oeste.
A esto se suma una demanda concreta de sus propios clientes, que desde la llegada de la marca a Funes venían preguntando por la posibilidad de contar con un salón.
“Desde que llegamos a la ciudad con nuestro formato Deli&Take, una de las preguntas que más se repetía entre nuestros clientes era cuándo íbamos a abrir un salón”, contó Bautista Loeschbor, titular de SushiClub Rosario y Funes.
El nuevo espacio se desarrolla sobre un terreno de aproximadamente 610 m², con 360 m² cubiertos y 250 m² de espacios descubiertos. Tendrá sectores de mesas tanto en el interior como al aire libre, con una propuesta que busca aprovechar las características del lugar.
“Para este nuevo Restó buscamos desarrollar un formato de SushiClub especialmente adaptado a Funes. La idea fue conservar la identidad y elegancia que caracterizan a la marca, pero integrándolos con la naturaleza y el entorno que distinguen a la ciudad”, explicó Loeschbor.
La ambientación incorpora vegetación y espacios abiertos y busca combinar el estilo de la marca con una impronta propia para la ciudad.
“El resultado es un SushiClub con una impronta propia, pensado especialmente para Funes”, señaló.
El Deli&Take se muda al nuevo espacio
Uno de los cambios que traerá la apertura será la concentración de las operaciones en el nuevo local y el formato Deli&Take se trasladará a Yrigoyen 2783, donde convivirá con el nuevo salón.
De esta manera, el nuevo establecimiento reunirá las distintas modalidades de atención de SushiClub en Funes, desde el delivery y take away hasta la experiencia de permanecer en el restaurante.
“A partir de la apertura, nuestros clientes van a poder disfrutar de la experiencia completa de SushiClub en Funes: mantener la practicidad del Deli&Take, pero sumando ahora el Salón”, afirmó Loeschbor.
La nueva propuesta incorporará gastronomía, servicio, coctelería y ambientación, además de los distintos espacios interiores y exteriores.
“Queremos que quien venga a SushiClub Funes encuentre un lugar con una propuesta cuidada, tanto desde la gastronomía como desde el servicio y la ambientación”, sostuvo.
Una ubicación pensada para el nuevo formato
La elección de Hipólito Yrigoyen 2783 estuvo vinculada con las características que buscaban para esta nueva etapa. La intención era encontrar un lugar que permitiera ampliar la experiencia y trabajar con diferentes sectores.
“Buscábamos un lugar que nos permitiera ir más allá de un salón tradicional y desarrollar una propuesta con espacios amplios, sectores al aire libre y una fuerte integración con la naturaleza”, explicó Loeschbor.
El espacio también les permitió adaptar la identidad de la marca a las características de Funes.
“Cuando conocimos el lugar sentimos que reunía esas características y que nos daba la posibilidad de adaptar la identidad de SushiClub al estilo de Funes”, agregó.
La decisión, entonces, estuvo ligada tanto a la ubicación como a las posibilidades que ofrecía el inmueble para desarrollar el concepto buscado.
“Más que encontrar simplemente una nueva ubicación, buscábamos un espacio que nos permitiera crear el Restó que queríamos para la ciudad”, resumió Loeschbor.
Con la apertura prevista para el 21 de septiembre, SushiClub inicia así una nueva etapa en Funes: el Deli&Take se integra al nuevo espacio de Yrigoyen, que sumará además la experiencia de Restó.
