El Chañar, tradicional empresa familiar dedicada a la comercialización de carnes y productos elaborados desde 1987, amplía su presencia en la región con la apertura de un nuevo local en Hipólito Yrigoyen esquina Houssay, en Funes. Será la tercera sucursal de la marca —que ya cuenta con dos en Rosario— y una pieza clave dentro de su plan de crecimiento territorial y fortalecimiento de imagen.
El edificio, de 193 m² cubiertos sobre un lote de 377 m² , fue proyectado por el arquitecto Salvador Lattuca y combina diseño contemporáneo, funcionalidad y confort, con áreas de atención al público, cámara frigorífica, depósito y estacionamiento exclusivo para clientes. La propuesta estética refuerza la identidad visual que la firma viene construyendo: espacios amplios, materiales nobles y una imagen coherente con el estándar de calidad que distingue a la marca.
Una marca con control de toda la cadena
El Chañar se destaca por haber integrado verticalmente toda su cadena de valor, desde la producción hasta la venta al público.
La compañía cuenta con campos propios en Timbúes y otros arrendados, donde realiza la cría y engorde bovino, además de su propio sistema de transporte y distribución. Esa estructura le permite garantizar trazabilidad total, es decir, conocer el historial, ubicación y recorrido de cada animal desde el campo hasta el mostrador. El sistema de trazabilidad, implementado desde 2010, se convirtió en el eje de su propuesta de valor: carne de marca, con origen verificable y estándares homogéneos de calidad. Esta estrategia, junto con la presencia en supermercados, hoteles, colegios y comedores, consolidó a El Chañar como un proveedor de confianza tanto para consumo masivo como para el canal gourmet.
Innovación y experiencia de compra
El nuevo punto en Funes se inscribe también en una tendencia de modernización comercial, con locales diseñados para mejorar la experiencia del cliente y una fuerte apuesta a la digitalización.
La marca impulsa la venta online y los pedidos por delivery, con una flota de vehículosrefrigerados que garantiza el mantenimiento de la cadena de frío y amplía el alcance de su servicio en Rosario y zona.
Con esta apertura, El Chañar reafirma su condición de marca regional en expansión, que combina tradición, innovación y gestión de calidad para consolidarse como una de las carnicerías de referencia del centro del país.
